Aminozuren

Aminozuren zijn de bouwstenen van proteïne. Elke proteïne bestaat uit minstens 100 samenhangende aminozuren. Er zijn in totaal 21 verschillende aminozuren.
Dertien van deze aminozuren kan het menselijk lichaam zelf produceren (niet essentiële aminozuren). Acht van deze aminozuren kan het lichaam niet zelf produceren (essentiële aminozuren). De essentiële aminozuren worden door een evenwichtige voeding voldoende opgenomen.
Echter, bij een intensieve belasting van de spieren ontstaat er een grotere behoefte aan speciale aminozuren. Deze kunnen, vergeleken met normale proteïnepoeder, sneller opgenomen worden omdat deze aminozuren in een eenvoudigere vorm aanwezig zijn. Ze kunnen direct door het lichaam opgenomen worden en stimuleren, net als traditionele proteïnepoeder, de opbouw van spieren.
Sommige aminozuren zijn aanwezig in geïsoleerde vorm (L-carnitine, L-arginine) en hebben meestal een bijzonder doel, zoals bijvoorbeeld een betere vetverbranding of doorbloeding.

Aminozuren worden in verschillende vormen aangeboden. Ze zijn er in vloeibare vorm, in poedervorm, als capsule of tablet. De meest toegepaste aminozuren in sportvoeding zijn L-carnitine, L-glutamine, L-arginine, aminozuur-complexen en BCAA's (meervoudig vertakte aminozuren).