Zusammensetzung pro 100g (am Bsp. "Erdbeer"):
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Brennwert/Energie:
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1550kJ / 366Kcal
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Eiweiß/Protein:
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82g
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Kohlenhydrate:
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1,5g
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Fett:
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2,7g
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Vitamin C:
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85mg
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Vitamin B1 / Thiamin:
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3,0mg
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Vitamin B2 / Riboflavin:
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3,5mg
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Vitamin B6:
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5,0mg
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Vitamin B12:
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3,0μg
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Pantothensäure:
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14mg
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Calcium:
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180mg
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Eisen:
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23mg
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Magnesium:
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230mg
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Niacin:
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30mg
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Aminosäurenbilanz pro 100g Protein (am Bsp. "Erdbeer"):
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Isoleucine*:
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4,2g
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Leucine*:
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7,6g
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Lysine*:
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6,3g
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Methionine*:
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1,3g
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Phenylalanine*:
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5,2g
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Threonine*:
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3,5g
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Tryptophan*:
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1,0g
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Valine*:
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4,4g
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Histidine*:
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2,6g
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Arginine:
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7,8g
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Cystine:
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1,4g
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Tyrosine:
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4,0g
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Alanine:
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4,1g
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Asparaginsäure:
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11,8g
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Glutaminsäure:
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19,9g
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Glycin:
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4,1g
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Prolin:
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5,2g
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Serin:
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5,6g
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* essentielle Aminosäuren
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